Maggie Blue

VALENTINE 14-02 SHARE MENU

VALENTINE SHARED DINING

 

Maggie’s Starter Share

PEKING DUCK

Gefrituurde eendenborst met komkommer, prei, bosui, gestoomde flensjes en Hoisin saus

THAISE SHRIMPCAKE

Garnalenkoekjes met sereh, knoflook, kaffirblad, gember , wortelsalade en sesamsaus

STEAK TARTARE ORIENTAL

Steak tartare van rund, miso mayonaise, tokarashi peper, krokante ui, oesterblad en japanse omelet

KABELJAUW

Kabeljauwfilet gegaard in letche de tiger, rode grapefruit, avocadocrème, sojaboon, passie vrucht en limoengel

 

Maggies Main Share

PICANHA

Gegrilde runder staartstuk met gebakken shiitake, bimi, udon noodle, spies van gamba’s, gedroogde uitjes en saus van teriyaki 

 

Maggies Lovely Sweet share

LEMON CURD

Creme van limoen met merinque, lemon curd, mango rode peper chutney en sorbet van spicy pompoen

MAGGIE’S CHOCOLATE 

Proeverij van pure en witte chocolade met pedro ximenez en passie vrucht

TRIFLE BANAAN 

Gele room van banaan, peccannoot, kaneelroomijs, salty caramel en 43 liqueur

 

€32.00 p.p